Hai, TemanWuffy! 🍦
Siapa yang nggak suka ice cream? Camilan manis dan segar ini selalu jadi favorit di segala suasana. Nah, kali ini kita punya ide seru untuk mengisi waktu bersama si kecil, yaitu membuat ice cream sendiri di rumah! Jangan khawatir, caranya gampang banget dan bahan-bahannya bisa kamu temukan dengan mudah. Yuk, kita coba bikin ice cream lezat versi homemade!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 ml whipping cream (bisa yang sudah dikocok atau heavy cream)
- 1 kaleng susu kental manis (sekitar 400 gram)
- 1 sendok teh ekstrak vanila (bisa diganti dengan rasa lain sesuai selera)
- Topping sesuai selera (choco chips, buah-buahan, atau biskuit hancur)
Cara Membuat Ice Cream Homemade:
- Kocok Whipping Cream Kocok whipping cream dengan mixer hingga mengembang dan teksturnya menjadi lembut (soft peaks). Pastikan tidak terlalu kaku agar teksturnya tetap creamy.
- Tambahkan Susu Kental Manis Setelah whipped cream siap, tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Aduk hingga merata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Campuran ini akan menjadi dasar ice cream.
- Tambahkan Ekstrak Vanila Masukkan ekstrak vanila ke dalam campuran whipped cream dan susu kental manis. Jika ingin membuat rasa yang berbeda, kamu bisa mengganti vanila dengan ekstrak cokelat, strawberry, atau rasa favorit lainnya. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan Topping Setelah adonan dasar siap, tambahkan topping pilihan seperti choco chips, buah segar, atau biskuit hancur. Aduk perlahan agar topping tersebar merata di seluruh adonan.
- Bekukan di Freezer Pindahkan adonan ice cream ke dalam wadah yang kedap udara, lalu masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama minimal 4-6 jam, atau hingga teksturnya menjadi padat seperti ice cream pada umumnya.
- Sajikan dan Nikmati! Setelah adonan membeku, ice cream homemade siap dinikmati! Sajikan dalam cone atau mangkuk, dan tambahkan topping ekstra jika diinginkan.
Tips Tambahan:
- Eksperimen dengan Rasa: Kamu bisa berkreasi dengan berbagai rasa, seperti mencampur cokelat bubuk, matcha, atau selai buah ke dalam adonan dasar.
- Gunakan Buah Segar: Jika ingin varian yang lebih sehat, tambahkan potongan buah segar seperti mangga, stroberi, atau pisang sebagai topping.
- Aduk Setiap 2 Jam: Agar teksturnya lebih lembut, aduk adonan ice cream setiap 2 jam selama proses pembekuan untuk mencegah terbentuknya kristal es.
Membuat ice cream di rumah ternyata nggak sulit, kan? Selain jadi camilan lezat, kegiatan ini juga bisa jadi momen seru untuk dihabiskan bersama si kecil. TemanWuffy bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera keluarga. Yuk, cobain bikin ice cream homemade dan nikmati keseruannya bersama si kecil! 🍨✨Selamat mencoba, TemanWuffy! Jangan lupa share hasil kreasi ice cream kalian di media sosial ya! 🍦😊